Пухкава сочна баница
 
 
Tип ястие: Баница
Съставки
  • 500 г кори за баница
  • 400 г кисело мляко
  • 4 бр. яйца
  • 350-400 г сирене
  • ½ ч.ч. олио
  • 10 г бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • >> За заливка:
  • 75 г масло
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко
Инструкции
  1. В купа се смесват продуктите за плънката: киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта.
  2. В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката.
  3. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори.
  4. Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло.
  5. Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница отгоре.
  6. Пече се в умерена фурна (180-190 С) до готовност.
Бележки
Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава.
Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/puhkava-sochna-banitsa/