Паста с пилешки дробчета
 
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
 
Източник:
Tип ястие: Паста, Макаронени изделия
Количество: 2 порции
Съставки
  • 200 г паста по избор пене, ригатони, фузили
  • 1 с. л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. л. сух розмарин
  • 1 глава кромид лук
  • 300 г пилешки дробчета
  • ситно нарязан магданоз
  • 1 с. л. балсамов оцет
Инструкции
  1. Пастата се сварява според указанията на опаковката в голямо количество подсолена вода.
  2. Отцежда се и се прехвърля в голяма купа.
  3. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно.
  4. В голям тиган с дебело дъно се сгорещява зехтинът.
  5. Запържват се лукът и чесънът до омекване на лука.
  6. Прибавят се почистените, измити и подсушени пилешки дробчета.
  7. Пържат се при постоянно разбъркване няколко минути.
  8. Следи се да не прегорят и станат прекалено сухи.
  9. Прибавя се ситно нарязаният магданоз и балсамовият оцет.
  10. Всичко се разбърква и се прехвърля към отцедената паста.
  11. Пастата с пилешките дробчета се разбърква внимателно и се оставя да "почине" 5 минути, за да се напои добре.
  12. Разпределя се по чинии и се поднася.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pasta-s-pileshki-drobcheta/