Домашни тригуни
Рецепта за приготвяне на домашни тригуни
Домашни тригуни
Кулинарна рецепта за приготвяне на домашни тригуни
Tип ястие: Домашни тригуни
Съставки
- ¼ кг. бяло вино
- 3 лъжици олио
- ½ лъжичка сол
- брашно
- масло
- 1½ чаша смлени или счукани орехови ядки
- ½ чаша счукан сухар
- 1 лъжичка канела
- 1 кафена чашка прясно мляко
- >> За сиропа:
- ¾ кг. захар
- 4 чаши вода
Инструкции
- Замесете тесто с ¼ кг бяло вино, 3 лъжици олио, ½ лъжичка сол и брашно, колкото се поеме от течността.
- Оставете го да почива ½ час, след което го разделете на трийсет и две еднакви топки.
- Разточете топките на питки колкото чинийка за кафе, намажете ги с масло и ги слепете по четири.
- Разточете от тях осем тънки листи и ги оставете да поизсъхнат.
- Наредете ги на масата една върху друга, като ги наръсвате щедро с масло (и последната кора).
- Режете ги с остър нож на квадрати със страна десетина сантиметра.
- Разбъркайте 1½ чаша смлени или счукани орехови ядки с половин чаша счукан сухар, една лъжичка канела и една кафена чаша прясно мляко.
- Загрейте сместа на огъня, след което я дръпнете да изстине.
- Гребвайте от нея по 1 лъжичка и слагайте в центъра на всеки квадрат.
- Прегънете квадрата диагонално и притиснете леко краищата на получения триъгълник - тригуната.
- Наредете тригуните в намазана с масълце тавичка, полейте ги с врящо олио и ги опечете в умерено нагрята фурна.
- Залейте ги, след като се охладят напълно, с врял сироп, приготвен от три четвърти кг. захар и четири чаши вода, захлупете ги с друга по-голяма тава и ги завийте с кърпа.
Страницата е посетена 915 път(и), от които 1 път(и) днес.