Домашна салата Снежанка с орехи
Рецепта за приготвяне на домашна салата Снежанка с орехи
Домашна салата Снежанка с орехи
Салата Снежанка е чудесно мезе за ракия и водка през студените зимни месеци.
Tип ястие: Домашна салата Снежанка с орехи
Съставки
- 1.500 кг. кисело мляко (краве, овче, биволско или смес)
- една средно голяма прясна краставица
- няколко скилидки чесън
- орехови ядки
- свеж копър
- олио/зехтин
- сол
Инструкции
- Сложете киселото мляко в тензуха и го отцедете за 8-12 часа.
- Овчето и биволското са доста по-гъсти и за 8 часа ще са готови за салатата.
- На кравето мляко му трябва повече време за да стане с необходимата гъстота.
- След като отцедите киселото мляко го прехвърлете в удобна за разбъркване купа.
- Краставицата се реже на ситни кубчета и се осолява леко.
- Оставя се в гевгир да се отцежда.
- Осолете я 10-15 минути предварително преди да я добавите към киселото мляко.
- Чесънът се обелва (количеството е според вашия вкус – повече или по-малко) и се счуква с щипка сол в хаванче да стане на гладка кашичка и тогава се добавя към изцеденото мляко.
- Прибавяте след това 3-4 супени лъжици олио/зехтин и 1 супена лъжица ситно нарязан копър и 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи.
- Орехите може и да ги счукате, но не ги мелете много на ситно.
- Ядките трябва да се усещат в салатата.
- Разбъркайте всички продукти добре и опитайте как е на сол.
- Ако има нужда добавете още малко.
- Салатата оставете за около 1 час в хладилника да се охлади, след което е готова да бъде сервирана.
- Може да поднесете вашата салата Снежанка в голяма купа или да сервирате в индивидуални подходящи съдове.
- Декорирайте я с ядки, копър и краставица, маслини по ваш вкус.
Страницата е посетена 379 път(и), от които 1 път(и) днес.