Домашна наденица за сушене
Рецепта за приготвяне на домашна наденица за сушене
Домашна наденица за сушене
Приготвянето на тази наденица за сушене с телешко и свинско ще ви отнеме не повече от един час. Изброените подправки са за 1 кг кайма, но ако искате повече наденица, просто ги увеличете пропорционално.
Tип ястие: Домашна наденица за сушене
Съставки
- прясно смляна кайма – 60% свинско, 40% телешко
- свински черва
- >> Подправки за всеки 1 кг кайма:
- 20 гр. сол
- 5 гр. млян черен пипер
- 3 гр. кимион
- 3 гр. чубрица
- 1 гр. индийско орехче
Инструкции
- Препоръчва се свинското месо да е 50% плешка, 50% гърди.
- Телешкото месо трябва да е без жили и ципи.
- Омесете каймата с подправките добре и я оставете да престои на хладно за около 10 часа.
- След това с нея напълнете свинските черва, като ги дупчите с игла.
- Оформете ги на подкови или пръчки.
- Готовата наденица оставете да се суши на проветриво място и я разточвайте 3–4 пъти.
Страницата е посетена 5 074 път(и), от които 1 път(и) днес.