Домашна кървавица

Рецепта за приготвяне на домашна кървавица

Домашна кървавица

Кулинарна рецепта за приготвяне на домашна кървавица, ястие без добавки и консерванти

Tип ястие: Домашна кървавица

Съставки

Инструкции

Червата се измиват и се оставят в подходящ съд.
Черният дроб се слага да се вари, заедно с лука.
Когато е готов, се реже на ситно.
Водата, в която е бил, се съхранява.
На малки парчета се режат сланината и свинското месо.
Оризът се вари и се вади, когато е полуготов.
Всички съставки се слагат в дълбок подходящ съд и се смесват, прибавя се сол на вкус.
Черният пипер се счуква и се добавя към сместа.
С готовата смес се пълнят червата.
Краищата трябва да се завържат, а цялата кървавица да се надупчи с игла.
Слага се във водата, която се е варил дробът.
Отгоре се слага чиния, която да притиска добре и се оставя да се вари.
Когато омекне се изважда и се почиства от бульона и от мазнината.
Оставя се да изстине и се съхранява на хладно място, но не в хладилник.

Страницата е посетена 3 664 път(и), от които 1 път(и) днес.