Чесново конфи
Рецепта за приготвяне на чесново конфи
Чесново конфи
Кулинарна рецепта за приготвяне на чесново конфи
Tип ястие: Чесново конфи
Съставки
- 4 глави чесън
- 400 - 500 мл зехтин
- 8-10 стръка прясна майорана или мащерка или 1 с. л. сушена майорана или мащерка
Инструкции
- Главите чесън се разделят на скилидки, които не се обелват.
- Поставят се в тенджера с дебело дъно на един ред.
- Отгоре се изсипва зехтинът, толкова, че да покрива целия чесън.
- Поставят се завързаните стръкове майорана (мащерка).
- Сместа се нагрява бавно на тих огън около 30-40 минути.
- Чесънът трябва да стане много мек в мазнината.
- Чесновото конфи се оставя да изстине на стайна температура.
- Пресипва се в буркан и може да се съхранява в хладилник до 1 седмица.
Бележки
Подходящо за печени картофи, риба, като същевременно е ароматна и много вкусна намазка за препечени филии.
Страницата е посетена 316 път(и), от които 1 път(и) днес.