Чеснови кашкавалки с шунка
Рецепта за приготвяне на чеснови кашкавалки с шунка
Чеснови кашкавалки с шунка
Зарадвайте гостите си с вкусни чеснови кашкавалки с шунка
Tип ястие: Чеснови кашкавалки с шунка
Съставки
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 120 гр. кашкавал
- 240 гр. шунка
- 4 скилидки чесън
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- ½ ч.л. захар
- 50 гр. масло
- 4 с.л. олио
Инструкции
- Настъргваме кашкавала на ситно ренде
- Нарязваме шунката на дребно.
- Обелваме чесъна и го настъргваме на ситно ренде..
- В киселото мляко добавяме содата, солта и захарта и разбъркваме добре до пълното им разтваряне.
- Сипваме млякото в брашното и добавяме кашкавала и чесъна.
- От продуктите омесваме тесто.
- Може да се замеси първоначално с лъжица или направо с ръце.
- Трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне.
- След около 10 минути месене ще се получи хубаво гладко и пухкаво тесто.
- Оформяме 6 топки от тестото.
- Всяка топка тесто разточваме с точилка на кръг с дебелина 4-5 мм.
- Във всяка от тях слагаме от шунката.
- Затваряме кората и отново разточваме.
- Разточваме на кръг или правоъгълник, според формата, в която ще се пече.
- Слагаме тигана на котлона.
- Сипваме около 3-4 супени лъжици олио.
- Прибавяме и маслото.
- Изчакваме да се разтопи маслото и да загрее мазнината.
- Кашкавалките трябва да се изпържат на среден огън, тъй като в противен случай отвътре ще останат сурови.
- Пържим в мазнината от двете страни до приятен розово-кафяв цвят.
- Чесновите кашкавалки с шунка се поднасят със сирене, сладко или айран.
Страницата е посетена 608 път(и), от които 1 път(и) днес.