Боб яхния с наденица
Боб яхния с наденица
В днешната рецепта ще дам как приготвям боб яхния и естествено с добавка на наденица. В различните краища на България за приготвянето на боба използват различни подправки...
Tип ястие: Боб яхния с наденица
Съставки
- 400 гр. боб
- 1 глава лук
- 1 морков
- чубрица
- сол
- За запръжката:
- 7 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. червен пипер
Инструкции
- Накиснете боба в студена вода за една нощ. На другия ден изхвърлете водата и измийте боба. В голяма тенджера сложете вода, колкото е необходимо, и боба. Яхнията трябва да ври на умерен огън.
- След като бобът поомекне, добавете ситно нарязания лук, морков, чубрица и сол. Оставете да поври още 20 минути на слаб огън.
- През това време пригответе запръжката – изпържете в горещо олио червения пипер и брашното. След като и запръжката е готова, вземете един черпак боб, изсипете в запръжката и разбъркайте. След това с постоянно бъркане добавете запръжката към боба. Оставете ястието на огъня за още 5-10 минути.
- Нарежете на кръгчета една наденица, изпържете я в олио и я добавете към боба.
Страницата е посетена 2 615 път(и), от които 1 път(и) днес.