Боб с наденица
Боб с наденица
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Бобът се вари в тенджера под налягане в 2,5 литра вода, за 40 мин. Отваря се капака и се добавят нарязаните на ситно лук, морков и пиперки и се оставя да поври 10 мин. В олиото се запържва наденицата нарязана по желание...
Източник: hapni.eu
Съставки
- 400 г бял боб
- 4 броя наденица
- 2 пиперки/чушки по избор
- 1 морков
- 1 глава лук, или ½ връзка пресен лук
- 2-3 стръка джоджен
- 2 стръка лющян (по избор), чубрица на вкус
- 100 мл олио, 1-2 ч.л. червен пипер
- 1-2 ч.л. сол на вкус
- черен пипер на вкус, 1 с.л. брашно.
Инструкции
- Бобът се вари в тенджера под налягане в 2,5 литра вода, за 40 мин. Отваря се капака и се добавят нарязаните на ситно лук, морков и пиперки и се оставя да поври 10 мин. В олиото се запържва наденицата нарязана по желание – аз я режа на кръгчета. Прецежда се мазнината и в нея се запържва за кратко брашното и червения пипер. Добавя се от бобения бульон в запръжката и се разбърква до поемане на сместа. Запръжката се изсипва при боба, разбърква се добре, добавя се наденицата, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да поври още 5-10 мин. Овкусява се с нарязан на ситно джоджен и лющян и пожелание щипка чубрица и се сервира.
Страницата е посетена 471 път(и), от които 1 път(и) днес.