Бавно печени свински пържоли
Рецепта за приготвяне на бавно печени свински пържоли
Бавно печени свински пържоли
Ароматът на бавно печени, свински пържоли и чаша червено вино е способен да вдигне от леглото всеки болен. Приготвените в глинения гювеч, бавно печени свински пържоли буквално се разпадат при докосване с вилица.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Свински пържоли
Съставки
- 6 бр. свински вратни пържоли
- черен пипер и сол
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сушена чубрица
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. Дижонска горчица
- 2 моркова
- 3 скилидки чесън
- 200 мл. червено вино
- 2 дафинови листа
- 30 мл. зехтин
- 1 ч.ч. вода
Инструкции
- Измийте пържолите и ги подредете в глинения гювеч.
- Поръсете с черен пипер и сол.
- Поръсете и със сушените подправки - риган, чубрица, както и с червен пипер.
- Покапете тук-там от Дижонската горчица и я размажете с лъжичка върху пържолите.
- Обелете морковите и ги нарежете на половинки.
- Почистете скилидките чесън и ги нарежете на филиики при месото.
- Сложете два дафинови листа, полейте с червеното вино, зехтина и налейте чаша вода.
- Затворете капака и поставете гювеча в студена фурна, включена на 200 градуса.
- Печете пържолите 1 час и 15 минути, след това отворете капака и допечете още 45 минути при отворен капак, докато течността се поизпари и пържолките останат почти само на мазнина.
Страницата е посетена 2 795 път(и), от които 1 път(и) днес.