Бързи кашкавалки
Рецепта за приготвяне на бързи кашкавалки
Бързи кашкавалки
Бързи кашкавалки - това е рецепта за пържени кашкавалки без втасване
Tип ястие: Кашкавалки, пържени
Съставки
- 500 г брашно
- 20 г мая
- ½ ч.л. сода за хляб
- 150 мл прясно мляко
- 100 г кисело мляко
- 200 г кашкавал
- 1 бр. яйце
- 50 г масло
- 1 ч.л. ракия
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. захар
- олио за пържене
Инструкции
- Маята и захарта се разтваря в топлото мляко.
- Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се слагат солта, содата, киселото мляко, настъргания кашкавал, яйцето, разтопеното масло и ракията.
- Прибавя се разтворената мая и се омесва меко тесто.
- Не се оставя да втасва.
- Върху набрашнена повърхност тестото се разточва на дебелина 1 см.
- Нарязва се на триъгълничета.
- Остава се да почине 10 минути.
- Кашкавалките се пържат в сгорещено олио.
- Могат да се консумират топли или студени.
Страницата е посетена 970 път(и), от които 1 път(и) днес.