Баница с ориз по манастирски
Рецепта за приготвяне на баница с ориз по манастирски
Баница с ориз по манастирски
Тази рецепта идва от Чепеларския край и както е по традиция в Родопите е с плънка от ориз. Тъй като точенето на кори е вече рядко изкуство, ви предлагаме да използвате готови.
Източник: Меню
Количество: 6 порции
Съставки
- ½ ч. ч. - ориз
- 1 ч. ч. - вода
- 250 г - сирене
- 4 - яйца
- 1 ч. ч. - прясно мляко
- 100 г - разтопено масло
- 100 г - олио
- 500 г - готови кори за баница
- 1 яйце - за намазване
Инструкции
- Оризът се сварява на тих огън във водата и се охлажда.
- Яйцата се разбиват с млякото, прибавя се сиренето и свареният охладен ориз.
- Тавичка се намазва с масло.
- Подреждат се ⅓ от корите, като между тях се ръси от смесената мазнина.
- Поставя се половината от плънката, реди се другата ⅓ от корите, като между тях се слага от мазнината, слага се останалата плънка и се покрива с останалите кори.
- Баницата се нарязва и се залива с останалата мазнина.
- Намазва се с разбито яйце и се изпича за около 45 мин. на 180° С.
Страницата е посетена 227 път(и), от които 1 път(и) днес.