Бак-беляши
Рецепта за приготвяне на бак-беляши
Бак-беляши
Как да приготвим вкусни бак-беляши
Tип ястие: Бак беляши
Съставки
- >> За тестото:
- 250 г маргарин
- 2 ч.ч. мътеница или айрян
- 2 бр. яйца
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. сода за хляб
- 6 ч.ч. брашно (приблизително)
- >> За пълнежа:
- 700 г кайма
- 1 кг картофи
- 5 глави лук
- сол, черен пипер, подправки, дафинов лист
Инструкции
- Замесва се меко тесто от продуктите.
- Каймата, ситно нарязаните картофи и лук (сурови) се объркват с подправките.
- Тестото се разкъсва на топки (трябва да излязат около 23 бр.), докато се обработят се покриват с найлон.
- Всяка топка се разточва - кръг, в центъра се слага 1 пълна с.л. плънка (масло по желание) и се сгъва, като се оформят стените, а в средата се оставя дупка.
- Пекат се 40-50 минути на 170-180С. 5 минути преди ваденето им от фурната се добавя по 1 ч.л. дафинова вода (попарват се 5-6 бр. дафинов лист в чаша).
Страницата е посетена 443 път(и), от които 1 път(и) днес.