Арабски гювечета
Рецепта за приготвяне на арабски гювечета
Арабски гювечета
Приготвяли и сте едни от най-сочните и вкусни гювечета - гювече по арабски е едно от тях
Tип ястие: Арабски гювечета
Съставки
- 600 г телешка кайма
- 150 мл прясно мляко
- 12 с.л. ситно нарязан лук
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 ч.л. сол
- 6 бр. яйца
- 60 г масло
- 1 бр. голям домат
- 250 г кашкавал
Инструкции
- В дълбок съд се налива студеното прясно мляко.
- Добавят се нарязаните на ситно лук и магданоз, телешката кайма, солта и черният пипер.
- Продуктите се омесват добре и се оставят да постоят в хладилник 30 минути.
- Сместа се вади от хладилника и се разпределя по равно в шестте гювечета.
- С мокра лъжица се заглажда сместа и се оформя кладенче в средата.
- Гювечетата се похлупват и се слагат в студена фурна, която се наглася на 200С без вентилатор.
- След около 30 минути гювечетата се вадят от фурната и във всяко кладенче се счупва по едно яйце и се добавят по 10 г масло.
- Гювечетата се похлупват отново и се връщат във фурната.
- От домата се нарязват шест тънки резена, а кашкавалът се настъргва на ситно и се разпределя на шест равни части.
- След около 20 минути гювечетата се вадят отново от фурната върху запечените яйца се слага по резен домат, който се посипва с настъргания кашкавал и се връща за допичане във фурната (на горен реотан или на функцията грил) докато се получи хрупкава кашкавалена коричка.
- Поднася се топло.
Страницата е посетена 649 път(и), от които 1 път(и) днес.