Агнешко с пресен грах
Рецепта за приготвяне на агнешко с пресен грах
Агнешко с пресен грах
Една рецепта за невероятно ястие от пресен грах с агнешко месо
Tип ястие: Агнешко с пресен грах
Съставки
- 1 кг агнешки гулаш
- 400 г пресен или замразен грах
- по 1 ч.л. лют червен пипер, куркума и кимион (смлян), 3 с.л. червен пипер, сол
- 4 глави лук
- магданоз и/или джоджен
- зехтин
Инструкции
- Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва заедно с месото в сгорещения зехтин, докато се поизпари сокът.
- Слагат се подправките и сол, пържи се, докато остане почти на мазнина.
- Миризмата трябва да е много интензивна, защото после се поема от граха.
- Налива се 1 л. вряща вода, намалява се котлонът и се вари около 40 минути.
- Когато месото е сварено , се слага грахът и се вари още десетина минути .
- Подправя се отново с кимион и сол, и се поръсва с нарязан магданоз и/или джоджен.
Бележки
* Ако грахът е замразен, се слага директно и времето се отчита едва след като заври.
Страницата е посетена 223 път(и), от които 1 път(и) днес.