Агнешка баклава
Рецепта за приготвяне на агнешка баклава
Агнешка баклава
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Подробни рецепта с указания за приготвяне на Агнешка баклава.
Източник: Gotvach
Tип ястие: Агнешка баклава
Количество: 6 порции
Съставки
- бутер тесто - 600 г
- лук - 2 глави
- чесън - 6 скилидки
- доматено пюре - 5 с.л.
- агнешко месо - 650 г смляно
- сол
- черен пипер
- розмарин
- патладжани - 2 бр.
- кашкавал - 100 г
- кисело мляко - ½ кофичка
- масло
Инструкции
- Измиваме патладжана, обелваме и нарязваме на филийки.
- Изпържваме в загрято олио до златисто. Добавяме сол и пипер.
- Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в малко мазнина.
- Към тях се добавя агнешкото и се задушава, докато сосът се изпари.
- Добавя се розмаринът, сол и пипер на вкус.
- Във форма за печене нареждаме лист тесто, добавяме пълнеж от агнешкото и кисело мляко.
- Слагаме отгоре друг лист от тестото и слагаме патладжан и кисело мляко.
- Най-отгоре слагаме лист тесто, масло и кашкавал - настърган.
- Печем в загрята фурна.
Страницата е посетена 226 път(и), от които 1 път(и) днес.